Inizia ad ottobre la produzione di fioccati nello stabilimento Emilcap di Parma. Con questo investimento la sede di produzione del Cornocchio ha tutte le tecnologie per lavorare le diverse materie prime zootecniche, conferendo ad esse un valore aggiunto che possa soddisfare tutte le esigenze richieste da una nutrizione animale moderna.
Cereali e proteaginose fioccate sono infatti sempre più richiesti dagli allevatori sia in purezza, che miscelati tra loro, che mescolati con pellet o farine. Aumentano l’appetibilità dei prodotti, permettono una diversificazione della fermentescibilità degli amidi e della degradabilità proteica, semplificano, in certi casi, la gestione e la somministrazione degli alimenti in azienda, consentono l’apporto di oli da semi vegetali, uniche fonti di grassi permesse dal disciplinare di produzione del Parmigiano Reggiano.
La degradabilità ruminale e intestinale delle frazioni fibrose dei foraggi (in particolare l’NDF) dipende da diversi fattori, quali: la genetica della pianta, lo stadio di maturazione alla raccolta (diminuisce con l’avanzare della maturazione del foraggio), la composizione della parete cellulare e il contenuto di lignina, gli stress a cui è sottoposta durante la crescita e le […]
La gestione dell’azoto nel settore agroalimentare è un tema centrale per la sostenibilità e la conformità legislativa internazionale. L’azoto è essenziale per la produzione agricola, ma la sua perdita nell’ambiente, principalmente sotto forma di ammoniaca, ossido di azoto e nitrati, costituisce un rischio per l’ambiente e, quando in concentrazioni elevate, anche per la salute animale. […]
