La bibliografia specializzata è ormai concorde nell’indicare tra il 7 e l’8% della sostanza secca, il tenore in zuccheri adeguato per una razione da Parmigiano Reggiano.
Per raggiungere tale valore è consigliabile e spesso necessario, aggiungere miscele liquide come GlicerCap ed Energy Base. Questi due preparati, contenenti mono/disaccaridi, oligosaccaridi, glicerolo, in percentuali variabili e ad un basso contenuto di umidità, hanno il pregio di fornire substrati energetici, con diversa velocità di utilizzo, ai batteri ruminali.
Aumentano, inoltre, l’appetibilità dell’alimento in greppia, sia esso foraggio o unifeed, mantenendo l’ingestione la più elevata possibile, anche in momenti di stress.
E’ noto poi che gli zuccheri favoriscano la proliferazione dei batteri cellulosolitici ed utilizzatori di acido lattico, migliorando la degradabilità della fibra e limitando i fenomeni di acidosi sub-acuta.
Sono, infine, prodotti senza alcun effetto collaterale negativo sull’animale.
L’annata 2017/18 è stata contraddistinta da un periodo siccitoso dopo le semine autunnali di miscuglio, frumento foraggero e loietto e da un’elevata piovosità nel periodo adatto al primo sfalcio. Questo ha comportato la raccolta di foraggi di primo taglio di bassa qualità: molto maturi, estremamente fibrosi, poco digeribili, inquinati con particelle terrose e, ultimo ma […]
